캔참치는 편리하게 섭취할 수 있는 고단백 식품으로, 많은 사람들이 즐겨 찾습니다. 하지만 참치와 같은 해산물에는 메틸 수은이 포함될 수 있어, 섭취량에 대한 주의가 필요합니다. 특히 임산부나 수유 중인 여성들은 메틸 수은 섭취량을 제한해야 한다는 권고가 있지만, 성인 남성의 경우는 어떨까요? 이번 글에서는 성인 남성 기준으로 메틸 수은의 적정 섭취량을 살펴보고, 캔참치 400g 섭취가 안전한지 평가해보겠습니다.메틸 수은이란 무엇인가?메틸 수은은 수은의 유기 화합물로, 주로 해양 생물에서 발견됩니다. 수은은 자연적으로 환경에 존재하며, 해양 생물이 이를 흡수하면 몸속에서 메틸 수은으로 변환됩니다. 메틸 수은은 인체에 축적될 수 있으며, 신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다.메틸 수은의 주요 위험성메틸 수은은..