알리오올리오는 간단하면서도 맛있는 파스타 요리로, 듀럼밀 파스타와 올리브 오일, 마늘을 기본 재료로 만들어집니다. 이런 심플한 요리를 좋아하는 사람들이 많지만, 이를 하루 세끼 먹어도 건강에 무리가 없을지에 대한 궁금증이 생길 수 있습니다. 특히 듀럼밀 파스타는 다른 밀가루 파스타와 비교해 어떠한 장점이 있는지, 그리고 알리오올리오를 지속적으로 섭취해도 괜찮을지 알아보겠습니다.듀럼밀이란?듀럼밀은 파스타에 주로 사용되는 고단백 밀가루로, 일반적인 밀가루와는 차이가 있습니다. 듀럼밀은 질감이 더 거칠고 단백질 함량이 높아 식이섬유와 단백질을 다량 함유하고 있습니다. 이러한 특성 때문에, 듀럼밀로 만든 파스타는 다른 밀가루 제품보다 더 건강한 대안으로 여겨집니다.듀럼밀의 영양적 장점듀럼밀은 복합 탄수화물의 한..