요리를 좋아하는 분들이라면 간장의 종류와 용도에 대해 한 번쯤 헷갈려본 경험이 있을 것입니다. 국간장, 진간장, 멸치액젓, 까나리액젓은 이름은 익숙하지만, 그 차이와 쓰임새에 대해 명확히 아는 경우는 드뭅니다. 이 글에서는 이 네 가지 조미료의 차이점, 공통점, 그리고 각각의 용도에 대한 팁을 살펴보겠습니다. 요리의 맛을 더욱 깊이 있게 만들어 줄 간장의 세계로 떠나보세요!국간장, 진간장, 멸치액젓, 까나리액젓의 차이점먼저, 이 네 가지 조미료의 근본적인 차이점을 명확히 알아보는 것이 중요합니다. 각각의 제조 방식, 맛, 향, 그리고 용도가 다릅니다.국간장국간장은 전통적인 간장의 일종으로, 보통 "조선간장"이라고도 불립니다. 국간장은 메주를 발효하여 만든 간장으로, 염도가 높고 짠맛이 강합니다. 색깔은 ..