귤은 겨울철 대표 과일로, 비타민 C와 다양한 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에 좋습니다. 그런데, 귤을 가열하면 영양소가 파괴될까요? 이번 글에서는 귤을 가열할 때 일어나는 영양소 변화와 그 효과를 유지하면서 맛있게 섭취할 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다.귤의 주요 영양소 알아보기귤은 비타민 C가 매우 풍부하며, 이 외에도 비타민 A, 칼륨, 식이섬유, 플라보노이드 등의 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역력을 높여주고, 감기 예방에도 도움을 줍니다. 또한 귤에 포함된 플라보노이드 성분은 염증을 억제하고, 피부와 혈관 건강을 돕는 등 다양한 건강상 이점이 있습니다.가열할 때 파괴될 수 있는 영양소: 비타민 C비타민 C는 열에 약한 영양소로, 고온에서 쉽게 파..
